Le vignoble du mois

Corbières Chateau Haute Fontaine


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AOC International est heureux de vous présenter Pénélope et Paul DUDSON. Anglais d’origine, ils sont désormais partie intégrante du chaleureux paysage languedocien des Corbières.

Installés à « Prat de Cest », au Château Haute Fontaine, tout près de Narbonne et de la Mer Méditerranée ils produisent des vins de grande classe, avec une passion qui nous a séduit.

 

 

 

 

Nous leur laissons ici la parole :        

 

"Nous nous sommes rencontrés, jeunes étudiants en géologie à l’Université de St Andrews, et nous avons toujours voulu créer un projet commun. Les vies et les carrières ne se déroulent pas toujours comme prévu. Mais, aux alentours de la cinquantaine, nous avons décidé d’y remédier.

Au Château Haute Fontaine, nous sommes bénis par un terroir et un climat merveilleux. Nous travaillons avec la nature afin de produire les raisins de la meilleure qualité possible, pour, ensuite, les vinifier afin de capturer, dans un flacon, l’essence même du Château Haute Fontaine".

 

 

Chateau Haute Fontaine

 

 

 

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